Historias por Fecha

Tequila Herradura



Grupo Industrial Herradura, el consorcio tequilero de mayor prestigio en México, incorpora la Telefonía IP de Cisco, obteniendo un rápido retorno de la inversión.

Situación: Solución: Beneficios:
  • Costos excesivos por renta de líneas telefónicas y llamadas de larga distancia.
  • Necesidad de transmitir video, voz y datos para facilitar las operaciones.
  • Infraestructura para Telefonía IP.
  • Redes Inalámbricas.
  • Mejoras en servicio al cliente.
  • Incremento en la productividad de los empleados.
  • Comunicación eficiente y a menores costos.
  • Movilidad.
  • Rápido retorno de la inversión.

Casa Herradura, pionera en bebidas de clase mundial.

Un dicho popular mexicano afirma que quien porta una herradura tiene buena suerte, lo que seguramente se ha comprobado por el extraordinario desarrollo de Casa Herradura en la industria tequilera mexicana. Fundada en 1870 por Don Feliciano Romo, Casa Herradura es la segunda destilería más antigua en México. Ubicada dentro de una majestuosa Hacienda, conocida hoy como San José del Refugio, conserva una combinación única de métodos tradicionales de producción junto con lo mejor de la tecnología.

Al inicio, la producción de la destilería era limitada. Todo se producía a la usanza antigua, dentro de una destilería que se mantuvo en uso hasta 1963. Los productos de la casa Herradura, entre las que destacan las marcas Herradura y El Jimador, se comercializaban de manera moderada en un pequeño expendio en la Ciudad de Guadalajara, Jalisco, y poco a poco comenzaron a ser reconocidos por su calidad y sabor distintivo.

Grupo Industrial Herradura, durante más de 128 años, ha forjado una empresa sólida líder en su género, mantiene bajo su control el cultivo de plantas de agave en todas sus hectáreas, con lo cual garantiza su abasto de materia prima y su calidad.

Los productos de Casa Herradura son reconocidos en México, los Estados Unidos y en más de 45 países, como líder en calidad, cuya capacidad de producción anual es de 18 millones de litros, convirtiéndose en el tercer productor más grande de tequila, el productor número uno de tequila 100 por ciento de agave y el cuarto distribuidor de tequila del mundo.

La filosofía de Casa Herradura es trabajar muy de cerca con sus distribuidores y clientes promoviendo un profundo entendimiento de la marca, su tradición y herencia así como sus características únicas de venta. Este consorcio tequilero, promueve sus tequilas mediante la educación al consumidor en vez de utilizar elaboradas estrategias de mercadotecnia masiva, enfatizando en su origen y en su calidad, convencidos de que la mejor publicidad es la que viene de parte del público consumidor mediante recomendación.

El desarrollo que obliga a cambiar.

Pertenecer a la elite de fabricantes de tequila, no sólo de México, sino de todo el globo, obliga a tomar medidas radicales que favorezcan en el desempeño de las actividades diarias de Casa Herradura. Aunque fabrica una de las bebidas de mayor consumo en el mundo, la compañía no puede dejar de vislumbrar los alcances y beneficios de la tecnología en materia administrativa, operativa y de comunicación.

El prestigio de Casa Herradura pesa en la industria tequilera. Tomando en cuenta que sus productos son considerados de gran consumo -la empresa poco a poco presenta un continuo y paulatino crecimiento en las ventas internas de 800 por ciento anual y de 1,200 por ciento anual en los mercados de exportación- factores que obligaron al establecimiento de centros de atención y servicio que controlaran la logística de comercialización.

Siendo la tecnología de información un vehículo que juega un papel fundamental y ayuda a optimizar procesos, así como costos de producción, el Grupo Industrial Herradura buscó la forma de complementar la elaboración de tequila con su propio desenvolvimiento. Como factor preponderante en la organización se buscaba el incremento en la productividad de los empleados, por lo que de primer momento y conforme a la creación de centros en diversas zonas de la república, Casa Herradura contaba con tecnología que no tenía la escalabilidad suficiente, que a la larga no abastecía las necesidades de intercambio de información.

La cantidad de personal e incesante progresión de los productos Herradura, obligó a la implantación de redes locales para el intercambio de información que no satisficieron y que al paso del tiempo fueron insuficientes. Asimismo, la comunicación con otras regiones era vital, aunque los costos de larga distancia comenzaron a ser excesivos. "Era demasiada la renta de líneas telefónicas y el pago por servicio de larga distancia era excesivo", dice Irvin Valencia, Director de Tecnología de Información de Grupo Industrial Casa Herradura. "Intentábamos transmitir voz y datos con dos redes totalmente separadas entre sí para administrar de una forma más sencilla nuestras labores, por lo que la administración se tornó muy complicada", indicó.


"La solución fue más barata que la telefonía tradicional; la comunicación es más rápida y en menor tiempo"


Cisco fortalece la infraestructura de comunicación.

Desde los primeros contactos con Casa Herradura, Cisco Systems amplió las perspectivas sobre la evolución y el camino que tenía que tomar la tecnología informática del corporativo. La estrategia se fincó en un cúmulo de herramientas que permitieran el desarrollo, integración y expansión de las actividades del consorcio. "Reconocemos que Cisco es líder en soluciones de redes con la capacidad de proporcionar servicios y soporte en todo momento, por eso los elegimos", aseveró el Ingeniero Valencia.

Siendo el proveedor de infraestructura para interconectividad que cuenta con la más amplia experiencia y liderazgo en el área de Telefonía IP, Cisco junto con Casa Herradura iniciaron el proyecto para actualizar sus sistemas de información de una forma ágil, asesorada por un equipo de soporte altamente calificado.

Dicho proyecto constó de tres etapas en las que se establecieron distintos tipos de servicios. La primera parte incluyó la instalación de una red de área local (LAN) con switches y cableado estructurado que permitió ampliar la capacidad de comunicación entre todas las sedes del corporativo. Este apartado incluyó la adquisición de la familia de productos Catalyst de Cisco para implantar los servicios de Telefonía IP, ya que la empresa ofrece los mejores sistemas de infraestructura IP con aplicaciones del Nuevo Mundo, que le permite a las empresas mantenerse actualizadas y ser competitivas en un ambiente de negocios en constante evolución.

Posteriormente y constituyéndose como la segunda etapa del proyecto, Cisco procedió a instalar una red de área amplia (WAN) que permitió el intercambio de voz, datos y video entre las sucursales, ubicadas algunas de ellas en la ciudad de Guadalajara, y otras tantas en la Ciudad de México.

El apartado en el que concluyó el proyecto de Grupo Industrial Casa Herradura, consistió en el establecimiento y consolidación de Servidores de Telefonía (Call Managers), Sofisticados Teléfonos IP y Aplicaciones de convergencia; se unificó la mensajería de correo electrónico y correo de voz (Mensajería Unificada). Esta etapa del proyecto incluyó la adquisición de un promedio de 200 aparatos telefónicos para intercambiar voz sobre IP, además de Softphones (software para habilitar un teléfono en una PC) y Autoattendant (operador automático). Y en una próxima etapa se pretenden adquirir cerca de 150 Teléfonos IP adicionales, para llegar a un total de 350 aparatos.

Aplicaciones y servicios sin precedentes.

La arquitectura empresarial para voz, video y redes de datos integradas de Cisco, AVVID (Architecture for Voice, Video and Integrated Data Networks), está basada en altos estándares y le permite a los clientes prosperar en los modelos de negocio basados en Internet, con un costo total de propiedad mucho más bajo para toda la red. Entre las nuevas aplicaciones que desarrolló el sistema implementado por Cisco, se tuvo correo electrónico con mensajes de voz, acceso desde cualquier parte de forma remota.

Las fases de establecimiento de Telefonía IP en Casa Herradura constaron de una fase piloto con las dos telefonías, la normal basada en conmutadores tradicionales y el sistema de Telefonía IP de Cisco. "Simplemente la gente de Herradura empezó a pedir el cambio a Telefonía IP porque era más fácil comunicarse", notificó Irvin Valencia. "El impacto externo fue inmediato. Nuestros empleados contaban con números directos que mejoraron en un 100 por ciento sus actividades telefónicas, además de que el sistema incluye un operador automático que facilita la comunicación de nuestros clientes con Tequila Herradura".

La facilidad para trabajar desde casa utilizando el Softphone, un software que se instala en la computadora y que sirve como teléfono IP, es otro de los beneficios palpables de la solución proveída por Cisco; de esta forma al marcar su extensión los empleados de Tequila Herradura pueden recibir la llamada desde su computadora sin importar dónde se encuentren, adicionales a otras ventajas tales como la facilidad para encontrar a las personas en distintas regiones u opciones de movilidad, dependiendo de la situación.

Las ventajas de corto plazo fueron inminentes. La disminución de los costos de larga distancia fue la más consistente, calculada en un 40 a 50 por ciento, siendo que el proyecto de Casa Herradura empezó a funcionar totalmente en el mes de marzo de 2002. También la calidad de voz entre las sucursales mejoró notoriamente; la voz fue más clara sin interferencia ni ruidos externos. Finalmente, la escalabilidad en cuanto a número de aparatos interconectados en la red IP puede ser ampliada de 200 aparatos, que es el número de unidades instalados hasta hoy, a 500 teléfonos IP o hasta miles sin ningún problema secundario que requiera mayor inversión.

"La solución fue más barata que la telefonía tradicional; la comunicación es más rápida y en menor tiempo", aclaró el Director de Tecnología de Información de Casa Herradura. El Ingeniero Irvin Valencia estableció que los planes del consorcio contemplaban el retorno de inversión en un año, sin embargo, los resultados alcanzados en los primeros cuatro meses de operación indican que la meta será superada en poco menos de nueve meses de creada la solución.

"Es así que se demuestra que es un mito que la telefonía IP sea complicada, no esté lista o sea cara. Adicionalmente, la infraestructura está lista para montar cualquier aplicación futura", concluyó Valencia.

México D.F. Enero 2003

Permítanos ayudarlo

  • Contacte a Cisco
  • Contacte a un representante de preventas
  • Argentina: 0800-4442900
  • Chile: 1230-020-0268
  • Colombia: 01800-9-155333
  • Costa Rica: 2519-6767
  • México: 001-855-381-3649
  • Panamá: 001-800-507-3649
  • Perú: 0800-54927
  • Puerto Rico: 866-441-8405
  • Rep. Dominicana: 1-888-751-9317
  • Uruguay: 000-413-598-4222
  • Venezuela: 0800-100-4573
  • Obtenga asistencia técnica